乳酸菌ラブレ菌で腸をキレイに☆下っ腹をへこます！

ラブレ菌を含む　すぐき漬物とは？

キムチに含まれる乳酸菌成分ラブレ菌でもありますが、
漬物にも含まれる若返るパワー！
ぐきなを塩だけで漬け上げ、室に入れて加温することで乳酸発酵を促して、
独特の酸味、風味を出した漬け物が　すぐき漬です。
平安時代にはすでにあったと伝えられているこの「すぐき漬」は、ほどよい酸味の発酵漬物。
昔は2～3ヶ月かけ、乳酸発酵をさせておりましたが、
現在では1週間前後の加温で発酵を進行させることができます。